精通并制作多种正宗中式菜肴 熟练掌握并执行菜单要求 根据食谱准备肉类、鱼类、面食、配菜和装饰物 使用煎、炸、蒸、烤等方法烹饪食材 进行食材的清洗、去皮、切配、混合、分装、称量、包装及贴标签 保持食品生产记录，确保设备正常运转 负责清洁与服务后的区域整理 及时报告维修需求或安全隐患 通过尝味判断菜肴质量 监控冷热食品的温度，确保在餐前及服务过程中达

系统翻译：
精通并制作多种正宗中餐烹饪掌握并执行菜单要求根据食谱准备肉类、鲫鱼、面食、配菜和装饰物使用煎、炸、蒸、烤等方法烹调食材进行食材的清洗、去皮、切配、整理、分装、称量、包装及贴标签食品保持生产记录，确保设备正常运转负责清洁与服务后的区域及时报告维修需求或安全性通过尝味判断食材质量监控冷热食品的温度，确保餐前及服务过程中达到